到台南一定要吃的美食：《牛肉汤指南》我要征服台南牛肉汤（Android, iPhone）

话说，大约一年前偶然在网络上看到一个"台南牛肉汤比较表格"，才知道原来有人这么热爱台南独有的美食-牛肉汤，不但到处试吃，还把试吃之后的感想、评价包含汤头、肉质、价格、佐料、配饭、服务态度、店名、地址、开店时间、汤头…等等相关资讯全部都整理成一个超霸气的大表格，算一算也好几十家不同口味不同特色的牛肉汤店家，通通都整理了出来。

其实台南这种以中药、蔬果或大骨熬的汤头，上桌前再将切得超薄的肉片直接放到滚烫的汤头里，稍微清烫一下让它呈现半生半熟的玫瑰色薄片，光是吃肉喝汤再搭配一碗白饭，就超超超超好吃的。也由于台南靠近牛肉产地（善化），大部分都是新鲜现宰的肉品，用这种相对清淡的类似涮牛肉的吃法，更能吃出食材的新鲜与香甜美味！一直都是我很爱吃的台南美食之一。

想不到这位专攻牛肉汤的美食达人不只自己爱吃，还做了这么完整的记录与心得，不但持续了好几年最近甚至还推出了 iPhone, iPad 与 Android 版的 App，方便大家走到哪、吃到哪随时找出离自己最近、最合口味的牛肉汤店家，真是太好了！

大家下次到台南，美食清单里又要多加好几笔啰！

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